為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，規(guī)范餐飲服務(wù)市場秩序，錫市市場監(jiān)督管理局對全市范圍內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展食品安全監(jiān)督抽檢工作。此次抽檢覆蓋各類餐館、快餐店、小吃店、單位食堂等，重點(diǎn)針對餐飲具消毒、食品原料采購、加工制作過程及成品儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。

抽檢過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對食用油、肉類、蔬菜、調(diào)味品等常見食品及原料進(jìn)行抽樣檢測，并對餐飲單位的證照持有、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用等情況進(jìn)行細(xì)致核查。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管局已依法責(zé)令相關(guān)單位限期整改，并對違法違規(guī)行為立案查處。

此次監(jiān)督抽檢不僅強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位的食品安全主體責(zé)任，也提升了消費(fèi)者對餐飲行業(yè)的信任度。錫市市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，定期開展專項(xiàng)抽檢和隨機(jī)檢查，推動形成長效監(jiān)管機(jī)制，全力守護(hù)市民‘舌尖上的安全’。呼吁廣大消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)通過12315熱線舉報(bào)，共同營造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。